Крамбл, крисп, коблер, бакл, кранч… если вы до сих пор не знакомы с ними, то осень самое время исправить это!
Все эти пироги отличный вариант пустить в ход все сезонные фрукты, которых сейчас так много в магазинах и на рынках. Готовятся они по схожему принципу – фрукты и ягоды смешивают  с сахаром и пряностями, выкладывают в глубокую форму, а сверху присыпают крошкой песочного теста. В тесто часто добавляют овсяные хлопья или орехи. После запекания сочная начинка покрывается хрустящей корочкой печенья и есть такой пирог без шарика мороженого просто преступление!

Как показывает практика, песочное тесто очень универсальная штука! Если следовать нескольким простым правилам, оно у вас всегда будет получаться, делать его достаточно быстро, а вариантов, где его можно применить – множество!